Les producteurs - visites guidées
produits régionaux
la Haute Tarentaise regorge de délices, avec bien sûr, fidèle à la tradition savoyarde, de nombreux fromages d’appellation contrôlée. Une tournée de dégustation de Beaufort d'alpage, le fromage star de la région s'impose, vous serez aussi séduits par de délicieuses tommes de chèvre, de vache ou de brebis, ou encore par le persillé spécialité locale plus confidentièle.
La visite des fermes laitières en alpage sera l'occasion de partager en famille un goûter gourmand fromages, crème, beurre, yaourts...! Vous pourrez même assister à la traite des vaches de race tarine au regard si doux, à la fabrication, du fromage, puis vous percerez les secrets de l'affinage....
Parmi nos autres trésors n'oubliez pas le miel de montagne, et ses bienfaits pour la santé, les crozets ces petites pâtes caractéristiques à la farine de sarrazin, ou encore de délicieux chocolats et subtiles délicatesses accordées aux parfums des alpages ! Bonne dégustation parmi nous !
Résultats de la recherche
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La Ferme du Planay de Villaroger
Production artisanale locale au lait de chèvre. Vente de fromage au Planay de Villaroger et l'été possibilité de se rendre en alpage après une randonnée d'environ 1h30.
Villaroger
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LE BATIAJE DI CASA VINCENTI
Retrouvez LE BATIAJE DI CASA VINCENTI sur le Salon de l'Agriculture de Montagne, les 18 et 19 août 2024 à Bourg Saint Maurice
Bourg-Saint-Maurice
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Le Persillé de Brebis
Frédéric Limbarinu a récemment remis en activité Le persillé de brebis selon une recette traditionnelle locale. Fabrication artisanale à la ferme des Ecudets à SEEZ. En vente uniquement à la fromagerie du propriétaire
Séez
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Le Persillé de Tignes
Rare et rustique, le Persillé de Tignes est un fromage au lait de chèvre et de vache. De forme cylindrique, haut d’une dizaine de centimètres, il arbore une croûte brune.
Villaroger
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Les Ruchers de Maubec
Retrouvez Les Ruchers de Maubec sur le Salon de l'Agriculture de Montagne, les 18 et 19 août 2024 à Bourg Saint Maurice
Bourg-Saint-Maurice
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Plantes du Puits des Fées
Retrouvez Les Plantes du Puits des Fées sur le Salon de l'Agriculture de Montagne, les 18 et 19 août 2024 à Bourg Saint Maurice
Bourg-Saint-Maurice
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Villaroger Chocolats "Fait maison"
J’ai une passion pour la fabrication du chocolat. Après avoir suivi une formation de chocolatier à Anvers en Belgique, puis être tombé amoureux de Villaroger et des Alpes, j’ai réuni mes deux passions.
Villaroger
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Visite guidée: Rencontre à la ferme
Rendez-vous à la ferme familiale de l'Adroit, découvrez le quotidien d'une exploitation familiale agricole en montagne depuis 3 générations. Venez découvrir la vie à la ferme et rencontrer des hommes et des femmes passionnés par leur travail.
Val-d'Isère