Les producteurs et les visites guidées
La ronde des fromages n'en finit pas, fidèle à la tradition savoyarde et ses nombreux fromages d’appellation contrôlée, la région regorge de délices. Une tournée de dégustation de beaufort d'alpage, le fromage star de la région, de tomme de chèvre, de vache ou de brebis, de persillé, accompagné d'un verre de Mondeuse et vos papilles seront en émoi.
La visite des fermes laitières en alpage sera l'occasion de partager un goûter gourmand fromages, crème, beurre, yaourts...! Vous assisterez à la traite des vaches de race tarine au regard si doux, à la fabrication, du fromage, percerez les secrets de l'affinage. Sans oublier, les bienfaits pour la santé du miel de montagne, un trésor ! Ses saveurs ? Vous avez l'embarras du choix : acacia, châtaignier, sapin, multi-fleurs, liquide ou crémeux.
Résultats de la recherche
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Arpin Daniel
La qualité et le Savoir faire. Vente à la ferme sur demande de Yaourts, fromages blancs, lait et viandes.
Sainte-Foy-Tarentaise
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Coopérative laitière de Haute Tarentaise
Venez découvrir tous les secrets de la fabrication de notre fromage Beaufort...
Bourg-Saint-Maurice
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Ferme RULLIER
La Ferme Rullier est une exploitation familiale. Les vaches Tarine et Abondance résident en alpage l’été à la ville des Glaciers où La ferme Rullier propose une vente directe de tommes, tommettes, bleu. yaourts, faisselles, confiture de lait, confitures.
Bourg-Saint-Maurice
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Gaëc des 5 lacs
Exploitation familiale Le cheptel est composé d'une centaine de chèvres laitières et d'une centaine de vaches laitières abondances et tarines. Fabrication, affinage à l’alpage de tomme de chèvre, de vache, mi- chèvre mi-vache, sérac et fortin.
Bourg-Saint-Maurice
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GAEC du Clou
Assistez à la traite des vaches (tomes, beaufort) en fin d'après-midi dans le Vallon du Clou ou des chèvres dans le hameau classé du Monal. Pendant tout l'été, Yvette fabrique le Persillé de Sainte Foy avec le lait de chèvres. Fromages en vente sur place
Sainte-Foy-Tarentaise