Les producteurs - visites guidées
produits régionaux
la Haute Tarentaise regorge de délices, avec bien sûr, fidèle à la tradition savoyarde, de nombreux fromages d’appellation contrôlée. Une tournée de dégustation de Beaufort d'alpage, le fromage star de la région s'impose, vous serez aussi séduits par de délicieuses tommes de chèvre, de vache ou de brebis, ou encore par le persillé spécialité locale plus confidentièle.
La visite des fermes laitières en alpage sera l'occasion de partager en famille un goûter gourmand fromages, crème, beurre, yaourts...! Vous pourrez même assister à la traite des vaches de race tarine au regard si doux, à la fabrication, du fromage, puis vous percerez les secrets de l'affinage....
Parmi nos autres trésors n'oubliez pas le miel de montagne, et ses bienfaits pour la santé, les crozets ces petites pâtes caractéristiques à la farine de sarrazin, ou encore de délicieux chocolats et subtiles délicatesses accordées aux parfums des alpages ! Bonne dégustation parmi nous !
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GAEC des Glaciers
Bourg-Saint-Maurice
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GAEC du Clou
Assistez à la traite des vaches (tomes, beaufort) en fin d'après-midi dans le Vallon du Clou ou des chèvres dans le hameau classé du Monal. Pendant tout l'été, Yvette fabrique le Persillé de Sainte Foy avec le lait de chèvres. Fromages en vente sur place
Sainte-Foy-Tarentaise
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Hurtirêves
Retrouvez Hurtirêves sur le Salon de lAgriculture de Montagne les 18 et 19 août 2024 à Bourg Saint Maurice
Bourg-Saint-Maurice
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Jéévro
Retrouvez JEEVRO sur le Salon de l'Agriculture de Montagne, les 18 et 19 août 2024 à Bourg Saint Maurice
Bourg-Saint-Maurice
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La Ferme du Planay de Villaroger
Production artisanale locale au lait de chèvre. Vente de fromage au Planay de Villaroger et l'été possibilité de se rendre en alpage après une randonnée d'environ 1h30.
Villaroger